इलायची हर भारतीय के घर में पाई जाती है| यह माउथ फ्रेशनर व मसाला होता है, जो कई तरह के व्यंजन में डाला जाता है| इलायची का स्वाद अलग तरह का होता हैजिससे ये सभी को भाता है| इसके बहुत से स्वास्थवर्धक फायदे भी है, इलायची का सेवन आमतौर पर मुखशुद्धि के लिए अथवा मसाले के रूप में किया जाता है। यह दो प्रकार की आती है- छोटीइलायची तथा बड़ी इलायची जहां बड़ी इलायची को हम व्यंजनों को लजीज बनाने के लिए एक मसाले के रूप में प्रयोग करते हैं, वहीं पर छोटी इलायची व्‍यंजनों में खुशबू बढ़ाने के काम आती है

इलायची के फायदे –
यदि आपके गले में  दर्द  है तो सुबह और रात्री सोने से पहले एक -एक इलायची को खायेइलायची

सिर दर्द इलायची पीसकर मस्तिष्क पर लेप करने और बीजों को पीसकर सूघने से सिर दर्द में आराम मिलता है।

सर्दी खासी होने पर एक इलायची ,अदरक ,का एक टुकरा ,तुलसी के पांच पत्ते पान में रखकर खाएं

बिच्छू दंश दर्द और विष का प्रभाव कम करने के लिए इलायची के दाने मुंह में चबाकर पीड़ित व्यक्ति के कानों में जोर से फूकने पर आश्चर्यजनक लाभ होता है।

लगातार हिचकी आये तो इलायची को मुह में रखकर चूसें हिचकी बंद हो जायगी

दांत के रोगों के इलाज में यह बहुत फायदेमंद है. इलायची और लोंग का तेल बराबर मात्रा में मिलाकर दांतों पर मलें इससे जल्द ही आराम मिलता है.

यदि मुह से बदबू आती है तो हर बार भोजन के बाद इलायची का सेवन कीजिय बदबू चली जाएगी

इलायची दिल की धडकन  की गति सुधारती  है

इलायची पीसकर शहद के साथ मिलाकर छालों पर लगाएं। इससे मुह के छाले कुछ दिनों में ही ठीक हो जाते हैं.

यदि किसी ने केले का सेवन अधिक कर लिया और इससे अजीर्ण पैदा हो जाए, तो इलायची खाएं। हजम हो जाएगा।

इलायची पीसकर मस्तिष्क पर लेप करने और बीजों को पीसकर सूघने से सिर दर्द में आराम मिलता है।
इलायची के बीज और मिसरी मिलाकर बार-बार चूसना चाहिए. इससे खांसी में जल्द आराम मिलता है.

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