घर पर फिंगर चिप्स कैसे बनायें

हम अक्सर आलू फिंगर चिप्स (फ्रेंच फ्राइस) बाजार में खाते है, पर क्या आपको पता है की आलू फिंगर चिप्स हम आसानी से घर पर बना सकते है। घर पर बनाने में हम सफाई का भी ख़याल रखते है और जितना चाहे बना सकते है| तो यह है टेस्ट भी और बचत भी| आलू फिंगर चिप्स की रेसिपी विधि उपलब्ध है।—

फिंगर चिप्स बनाने का सामान –

निकलने की छलनी
रिफाइंड तेल
आलू बड़े साइज के
पीसी हुई काली मिर्च
नमक
चावल का आटा

फिंगर चिप्स

फिंगर चिप्स बनाने का तरीका —
सर्वप्रथम कड़ाही में तेल डालकर उसे मध्यम आंच पर गर्म करें आलू को छीलकर उसे तीन भागो में विभाजित करलम्बे -लम्बे काट कर उसे साफ़ पानी धो लें चिप्स को क्रिप्सी बनाने के लिए एक बाऊल में चावल का आटा इस मात्रा में घोलें की फिंगर चिप्स पर एक परत चढ़ जाए गर्म तेल में चिप्स को चावल के आटेमें डुबोकर अलग -अलग डाले चिप्स को लगातार चलते जाएँ ध्यान रहे की शुरुवात में आंच तेज फिर धीमी और अंत में तेज केर देनी चाहिए जबचिप्स का रंग ब्राउन हो जाए तब उसे छलनी से छानकर बाहर निकाल लीजिए और इस पर नमक कालीमिर्च बुरककर मिक्स कर दीजिये अब आपके फिंगर चिप्स तैयार है इनको टिसू पेपर पर रखकर टोमेटो सॉस या चिली सॉस के साथ सर्व करें

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